人気ブログランキング | 話題のタグを見る
木べら再生
友人宅で折れてしまった木べら。新品を買いなおすとのことで、折れた木べらを頂いてきました。
木べら再生_b0003991_23102790.jpgせこいなぁ、と思うなかれ。この木べら、先が湾曲している上にものすごい硬質の木でできているのでとんでもなく使いやすいのです。
幸い、完全に分断した折れ方ではなく、木の繊維にそって裂けた感じだったのが救いですね。これならなんとか修復は可能です。壊れたらすてちゃうってのは考えものですよ、何でも。

木べら再生_b0003991_231363.jpg折れた部分を豚のタコ糸で(豚じゃなくてもいいですが)、きつーーーーーく締め上げて止めます。食べ物を混ぜたりひっくり返したりするのに使うので、接着剤は使いたくなかったのです。具合をみてみましたが、なかなかしっかりと止まっているので、普通に使う程度の負荷には問題なく耐えられそうです。
使いやすい調理器具が増えるとほんと嬉しいですね。大事にしようと思います。
# by strayant | 2009-01-05 23:15 | 雑感
牛すじの赤ワイン煮込み
ラグーをつくって持ってきてくれと友人に頼まれたので作成。だったのですが、赤ワインが大量に残っていたので、つい赤ワイン煮込みのレシピに移行してしまいました。
牛すじの赤ワイン煮込み_b0003991_237444.jpgこれはこれで美味しくできましたけどね。そして予定通りパスタにあえて食べてもGoodでした。
これは、入りきらなかった分をハヤシライス風にご飯で合わせてみました。合わないわけがないですよね(笑
# by strayant | 2009-01-05 23:09 | 日独伊三国料理
今年もよろしくお願いします!
事情により新年の挨拶はできませんが、あしからず。
今年もよろしくお願いいたします。

今年やりたいこと
*引越し / 水道排水能力低下・ガス点火能力低下・G戦の減少が見込めないため
*革・調理スキル向上 / 腕がイマイチ上がりません
*残業減少 / いいかげんイヤです
*新聞の購読 / いい歳なんだし
*定期的な運動 / 体脂肪率の上昇を食い止めねばなりません
# by strayant | 2009-01-02 01:23 | 雑感
良いお年を。
今年のアップロードはこれにて終了です。
つたない日本語と本当に気まぐれな更新でしたが、みていただいた方に感謝。
今のところまだ続けるようですので、気が向いたら見にきてやってください。
では、良いお年を。
# by strayant | 2008-12-31 14:07 | 雑感
オニオンスープと目玉焼き
これまたあまりモノの有効活用。飴色玉ねぎを4個分つくって冷凍したのでその鍋についたうまみをそぎとってスープにしようという目論見です。
オニオンスープと目玉焼き_b0003991_13594546.jpgとはいれ、水をくわえてとかすだけじゃさすがにさびしいので、玉ねぎ1個をさらに加えてよくいためてから、水とブイヨン1個をいれて内面についているうまみをよく落として溶かし込みました。いい味がでてます。オススメです。といっても副産物でしたね。。。
# by strayant | 2008-12-31 14:02 | つくる