牛すじと豚軟骨のトマト煮込み
久々にちょっとがんばってつくってみました。
b0003991_182110.jpg下茹でしてあった牛すじと豚軟骨をつかってトマト煮込みを。野菜は玉ねぎとセロリとトマト缶くらい。ニンジンも本当はほしいところでしたが。赤ワインは使わなかった気がします。
塩・コショウ・バジルなんかで味を調整しました。
コラーゲンたっぷりで美味しくできました。
[PR]
by strayant | 2008-12-01 01:11 | 日独伊三国料理


<< 困ったときのパスタ 中華風ピリ辛丼? >>