稚鯛のアクアパッツァ
b0003991_12595448.jpgちっこい鯛が売っていたのでアクアパッツァに。最近多いですが、美味しいのと魚介類が摂取できるのでお気に入りなのです。
ただし、鱗とりが面倒だったのでいいや、と続行したら食べるときに後悔するハメに(笑
ものすごい飛び散るのがイヤですがきっちりとってからのほうが美味しくできますね。
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by strayant | 2008-10-13 13:02 | 日独伊三国料理


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