あんかけうどん
ソボロにタマネギを加え、とろみをつけてあんかけに。
b0003991_12224786.jpg[材料]
ソボロ 前回の残り / 玉ねぎ 半分 / 水 200ccくらい / 片栗粉 大さじ2弱くらい
[手順とコメント]
ソボロに電子レンジで加熱したみじん切りの玉ねぎを加えて炒め、水を加えてさらに火にかけてます。適当なところで、水にといた片栗粉を加えてとろみがでるまで加熱して完了。茹でたうどんにかけていただきます。
いまいちうどんに絡みませんが、そこそこ美味しかったかな。
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by strayant | 2008-04-16 12:26 | 日独伊三国料理


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