イベリコ豚の生ハム塊
弟からわけてもらいました。
しかしパルマ産の生ハムと比較しても相当高いです。でも相当うまいです。
b0003991_12424412.jpg塊。食べるときは断面にそってスライスではなく、表面をそぎ取るように。
保存は冷蔵庫。切り口にはオリーブオイルを塗布のこと。
薄くそぎ取れば他はなにもいりません。文句なくおいしい。
中央には骨がとおってます。
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by strayant | 2008-01-22 12:44 | 日独伊三国料理


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