12月メモ
定期開催は終了してますが、試作をいろいろしたいので食べにきてもらうことに。なので微妙にコースっぽくはないかもしれません。

・アサリの白ワイン蒸し(スープにつかうための副産物)
アサリ
・牛ハツの串焼き
ハツ
・ビベル・ドルマス
ピーマン、トマト、セロリ、イタリアンパセリ
・手打ちフェトチーネのオーロラソース
生クリーム
・国産鶏の丸焼き

・溺れダコのトマトスープ
タコ、セロリ、エビ
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by strayant | 2007-12-23 13:02 | 雑感


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