さらに煮込んだバージョン
材料は似たようなもんですが、圧力をかけて原形をとどめないくらい煮込んでみました。
b0003991_1230247.jpg[材料]
書く必要がなさそう・・・。前回と同じです。
[手順]
トマト以外を炒めてしんなりしたらちょっと赤ワインを加えて塩胡椒。ローリエを追加して、ざく切りトマトと水を200ccほどくわえて圧力スタート。30分ほど圧をかけたら火を止めて、圧がぬけたら蓋をはずして水分を飛ばして完成。なにげに時間がかかりました。
で、多すぎたのでちょっと冷凍保存っと。
[PR]
by strayant | 2007-10-09 12:38 | 日独伊三国料理


<< YAKISOBA! 煮込みバージョン >>