塊な肉
豚腕肉。
b0003991_17462994.jpg2.2kg
和風の焼き豚用に 1/3 、イタリアンな焼き豚用に 1/3、ハム用に 1/3。
[和]
醤油・ニンニク・砂糖・酒・ゴマ油・塩
[伊]
玉葱・バルサミコ酢・オリーブオイル・塩・胡椒
[ハ]

3日間漬け込みます。
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by strayant | 2007-06-28 17:50 | つくる


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