シーフードトマトスープ
余り物の寄せ集め。ちょっと前につくったもの。
b0003991_18332612.jpg[材料]
トマト 3個 / タマネギ 1個 / オリーブオイル 適量 / 豚バラスープ 300cc / 塩・胡椒 適量 / エビ 5尾 / ホタテ 3個 / イカ 2杯
[手順とコメント]
スライスしたタマネギをオリーブオイルで炒め、内臓と軟骨を取り除いた輪切りのイカ、下処理をしたエビとホタテをいれてさらに炒めます。そこに、トマトを潰しながら加えてさらに火にかけ、豚バラのスープが残っていたのでそれをいれて、塩・胡椒で味付け。して完成。塩はほんの少々でよかったかな。
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by strayant | 2007-02-14 18:39 | つくる


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