また丸焼き。
久々にダッヂオーブンの出番です。
b0003991_1229073.jpg<<材料>>
鶏 1羽 / クレイジーソルト 適量 / 黒胡椒 適量 / 塩 適量 / ニンジン 1本 / タマネギ 1個 / ニンニク 2かけら / セロリ 1本 / つまようじ 1本

b0003991_1232860.jpg<<所見>>
前日に鶏に調味料をまぶしておきます。表面とお腹の中もわすれずに。焼く当日にみじん切りにした香味野菜をお腹につめて、つまようじで留めます。そしてダッヂオーブンへ。2時間ほど焼いて完成です。
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by strayant | 2005-12-26 12:35 | 日独伊三国料理


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