豚足がぁ。
やっぱり作るの多すぎました。消費が追いつかずなにやら酸味を帯びてきたような・・・。というわけで肉だけサルベージして照り焼き風に。味付ければいいってもんじゃないだろうというツッコミはおいといて。一応お腹はこわしてません。
b0003991_847485.jpg<<材料>>
ティビチの肉 4本 / ニンニク醤油 適当 / みりん 適当
<<所見>>
こんな感じの豚足をだしてくれる沖縄料理のお店があったなぁと。こちらのタイプもなかなか良いです。今回はうっすらと酸味の隠し味がするような・・・いや気のせいだ、たぶん・・・。
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by strayant | 2005-09-20 08:49 | 日独伊三国料理


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