梅味噌と梅シロップ
今年は梅味噌なんてものを仕込んでみました。
砂糖と味噌で梅を2週間ばかり漬け込んで出来上がりというお手軽な感じです。
作り方は梅のある生活を参考にさせていただきました。
ちょっと余った梅で梅シロップも作成。忘れていて開けたらブシューっと気体が瓶から噴出。・・・発酵したな、、、見なかったことにして蓋をしてまた放置。いい加減処理しないとヤバイ状態かもしれません(笑
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by strayant | 2011-07-19 17:51 | つくる


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