自家製ウスターソース その後
コレは 9/4 時点の写真。今更掲載シリーズは続きます・・・。
b0003991_0361669.jpg6月中旬にしこんだので3ヶ月弱の熟成って感じです。カラメルをいれればもっと見慣れた色の濃いウスターソースになりますが、コレにははいってないので、ちょっと薄めです。
でも味はしっかりとウスターソースになりました。なかなか良いのではなかろうか。とりあえず、完成量は1.8リットルほど。現在多少もらわれていったので残り1リットルってところでしょうかね。
揚げ物を殆どしないのでいつ消費しきれるのやら・・・。
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by strayant | 2010-10-26 00:39 | つくる


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