種子島の安納芋
3月の上旬にポチって購入した種子島の安納芋がとどきました。
b0003991_23385736.jpg各種メディアでとりあげられていて、かなり話題になっているようなので知っている人や食べたことがある人もおおいかもしれませんね。
あちこちで販売してるので価格にかなり幅がありますが、今回は 4kg を 3000円(送料込み)で購入。小さめの芋ばかりが残ってしまったのでということで、一応格安販売でした。

b0003991_23475191.jpgで、ムスイ鍋でホクホクに焼いてみたり、この写真のように、素揚げにしてみたりして試食・・・。
何ですか、この甘さ。ハンパじゃありません。
これは、ふかす、焼く、揚げるといったシンプルな調理法がよいですね。スイートポテトとかに加工したらもったいないくらい、素でウマイです。そろそろシーズン終了で最終出荷が近いらしいので、試してみたい方はお早めにー。
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by strayant | 2010-03-28 23:51 | 日独伊三国料理


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