干し大根
一部はカビが生えたので廃棄。干して長期保存だーとおもっていたのに、これでは全然保存食の意味がありません。
b0003991_2045468.jpg水で戻してダシとめんつゆで煮て食べてみました。カリコリとした歯ごたえは漬け物みたいですね。
大根の味が非常に濃くて美味しいですが、固い分少し食べるのに時間がかかります。このあと味噌と他の野菜を投入してけんちん汁もどきにして全部たべきりました。
[PR]
by strayant | 2010-01-31 20:47 | 日独伊三国料理


<< ライヴカメラマン? クルミのパン >>