干し芋
b0003991_056831.jpg最近干しまくりです。
今度は消費にこまったサツマイモをふかしてからスライスして干してます。
3日程度で良いみたい。干しあがったらちょっと火を通すと甘み倍増。
半乾きくらいでもなかなか美味しいみたいですよ。
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by strayant | 2010-01-27 00:58 | 日独伊三国料理


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