干し草
牛の飼料ではありません。
b0003991_052067.jpg今回は食べきれなかった大根をスライスして干し網で一週間ほど干してみました。
縦に割ると割り干し大根、細かく切ると切り干し大根になるみたいですが、輪切りの場合はなんというのでしょうか。。
とりあえず、もう一息で完全に水分が抜けそうです。そうなれば、長期保存が可能になるのがうれしいところ。


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歩:30.2km
走:40.0km
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by strayant | 2010-01-25 00:55 | 日独伊三国料理


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