エンペラー焼きうどん
皇帝ではありません。イカのエンペラとゲソとピーマンをつかった焼きうどんデス。
b0003991_0103719.jpgゲソとエンペラは塩でもんで洗っておき、一口大のぶつ切りに。ピーマンは細切り、うどんは一度茹でてからごま油をまぶしておきます。
で、強火で一気にピーマン、イカ、うどんの順にくわえて炒めていき、塩・胡椒・五味香・鶏ガラスープの素を少々振って、火がとおったら完成。
いやー適当。でも結構美味しかったりします。原価は280円くらいかな。
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by strayant | 2009-12-17 00:13 | 日独伊三国料理


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