スモークチキン ver.2
ver.1 で学習した成果!
b0003991_031583.jpgみためも綺麗に、スモークの度合いも前回より少し軽めで丁度良いかんじです。
今回は鶏モモに塩胡椒、レモン汁を振りかけてから一晩おいたモノを使用しています。
ちょっと試食してみましたが、、、これは旨い。自画自賛ですが、旨いです。スモーク担当の私の親父殿に試食してもらっても、及第点はもらえるハズ。
これはいいなぁ。鶏モモがお手軽にこんなに旨くなるならもっと早くスモークに手を出すべきだったぁ。
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by strayant | 2009-10-29 00:07 | つくる


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