ジェノヴェーゼ
新鮮なバジルの葉が大量に必要になるので、実はつくったのは初です。
今回は バジルの葉 150g 松の実 300g ニンニク 3欠片 をつかってみました。

b0003991_19485086.jpg材料の写真。バジルが大量。茎の部分は除いてあります。

b0003991_19491582.jpgフードプロセッサー中。色が濃くなりすぎ・・・。

b0003991_19492789.jpg瓶詰め。全部で大きめの瓶1つ、小瓶3つ分になりました。オリーブオイルで蓋をして冷凍で3ヶ月、冷蔵で2週間弱持つそうです。

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by strayant | 2009-05-20 19:51 | 日独伊三国料理


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