100スキ#5 鶏ハツ香草焼き
レバーペーストをつくった残りのハツを使用。
b0003991_0371030.jpg[材料]
ハツ 10個 / ローズマリー・タイム・ガーリックパウダー・塩・胡椒 好みで調合 / 長ネギ 0.25本
[作り方]
半分に切って、血の塊を取り除いたハツとスパイスをビニール袋にいれ、よく揉みこんで一晩冷蔵庫においておきます。スキレットにオイルを引き長ネギスライスを炒め、そこにハツをのせて蓋をして7~8分ほど加熱して火が通ったら完成。とてもいいツマミになりました。
[PR]
by strayant | 2009-01-09 00:40 | つくる


<< 100スキ#6 焼き飯 1月第一回目 >>