1月第一回目
2009年の第一回目。仕事が急がしかろーが関係なく開催。料理はいいストレス発散になりますね。
*スモークサーモン[済]
**ケッパー・サーモン・塩・胡椒
*豚タンの冷菜
**豚タン・塩・胡椒・オリーブオイル
*ガーリックトースト
**ガーリック・バター・バゲット
*ジャガイモのグリル
**ジャガイモ・塩・胡椒・ローズマリー
*レバーペースト[済]
*鶏とキノコのスープ
**鶏ダシ・飴色オニオン・塩・胡椒・シメジ・鶏
*ペンネ・ゴルゴンゾーラ
**ゴルゴンゾーラ・オリーブオイル・牛乳・白ワイン・塩・胡椒
*牛すじのラグー
**牛すじ・トマト缶・サルチャ・玉ねぎ・ニンジン・セロリ・挽肉・塩・胡椒・赤ワイン・ローリエ・水
*鯛の塩釜
**鯛・塩・ローズマリー・タイム・卵白・ニンニク
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by strayant | 2009-01-07 22:51 | 雑感


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