ラザーニャ
b0003991_0154144.jpg牛すじのトマトソース&赤ワイン煮込みをつくって、ホワイトソースをつくって、手打ちパスタをつくって、赤・パスタ・白・パスタ・赤パスタ・白、、、というように重ねて最後にモッツァレラチーズをちぎって散らしてオーブンで30分程度やいて完成。
書くとあっという間ですが、作るのは非常に大変。でもそれに見合うだけ美味しくなると思います。ま、手を抜いたりせず作って自己満足に浸っているだけですけども。
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by strayant | 2008-12-09 00:29 | 日独伊三国料理


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