長葱
長葱のマリネ。
b0003991_044655.jpg昔はよくつくってましたが、久々に登場。長葱をまる焦げになるまで魚焼きグリルで焼いて、焦げた表面をはがし、塩・オリーブオイルでマリネして冷蔵庫に一晩置いておきます。
トロっとした甘味がでてきてとても美味しいです。
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by strayant | 2008-12-09 00:06 | 日独伊三国料理


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