牛と豚の合挽き
キョフテ。
b0003991_01491.jpgトルコで買ってきたキョフテスパイスを使っています。合挽き250g、玉ねぎ半分、卵1個、クスクス 60cc、小麦粉60cc、塩・スパイスをよーくまぜて、一晩寝かせてから細長くまとめ、フライパンで転がしながら良く焼いて完成。
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by strayant | 2008-12-09 00:03 | 日独伊三国料理


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